Agrarisch Recht // Europese consument schakelt over van een voedingspatroon met veel dierlijke eiwitten (vlees, zuivel) naar een patroon met meer plantaardige eiwitten.
Uit een toonaangevende nieuwe studie blijkt dat investeringen in de veeteelt economisch waardeloos dreigen te worden wanneer de consumptie van dierlijke producten echt begint te dalen door de maatschappelijke en voedingskundige omschakeling van een voedingspatroon met veel dierlijke eiwitten (vlees, zuivel) naar een patroon met meer plantaardige eiwitten derhalve een duurzamer, gezonder en milieuvriendelijker consumptiepatroon waarbij de verhouding verschuift van 60/40 (dierlijk/plantaardig) naar 40/60
Van 60/40 naar 40/60 heeft het gunstige gevolg dat het de ecologische voetafdruk vermindert en gelijktijdig de volksgezondheid verbetert doordat de mens minder dierlijke en meer plantaardige eiwitten is gaan eten.
Als door de veehouderij tot die tijd ondoordacht verder wordt geïnvesteerd dreigen alsdan miljarden euro's verloren te gaan.